Orange is the new black

Honungsrostade morötter och sötpotatis

Ugn 200 c

6 morötter

2 sötpotatisar

olivolja

äppelcidervinäger

honung

salt o peppar

timjan

Dela morötter och sötpotatis i ungefär lika stora bitar och lägg dem på en bakplåt eller en ugnsfastform. Häll över olivolja, timjan, salt och peppar.

Täck med folie och tillaga i ugn i 30 minuter tills genomstekta.

Ta därefter bort folien, rör om och tillsätt honungen och tillaga i ytterligare 10 minuter så de får en fin och karamelliserad yta.