Sök

Kikärtor med quinoa och halloumi

Rostade kikärter är jättegoda som snacks och man kan variera med olika smaker. Jag passade på att använda mina kikärter i en varm quinoasallad.

Rostade kikärter

Ugn 190 c

1 burk / förpackning kikärtor

1 stor vitlöksklyfta pressad

2 msk pakrika pulver

Rikligt med olivolja och flingsalt

- Häll av bönspadet (och använd tex till marshmallow fluff, se recept ) och låt kikärtorna torka på hushållspapper.

- Avänd en ugnsfast form eller en bakplåt och sprid ut ärtorna.

- Häll på alla ingredienserna och låt stå i ugnen ca 30-40 minuter tills de är riktikt krispiga

Varm quinoasallad

Quinoa

Halloumiost

Rostad blomkål

Rostade kikärtor

sallad

olivolja

- Koka quinoa enligt anvisning på förpacking och lägg i en ½ tärning grönsaksbuljong

- Rosta blomkålen i ugn på 200 c med olivolja och flingsalt i ca 30 minuter

- När 10 minuter återstår på blomkålen, lägg på halloumin

- Häll på lite extra olivolja på rätten innan det är dags att äta :)

Baking Blondierika