Citron cupcakes
- backnasgard
- 16 juli 2015
- 1 min läsning
Dessa muffinsreceptet hittade jag hos Hovkonditorns blogg när jag ville ha bakrecept med kvarg i. Jag har gjort om dem lite till cupcakes istället med lemoncurd fyllning och blåbärsfrosting. Supergoda!
Citronmuffins med vallmofrön
Ugn 200 c
1 ägg
1 dl kvarg
0,5 tsk vaniljextrakt
50 g smör, smält
3/4 dl socker
en halv citron, skal och saft
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vallmofrön
- Sätt muffinsformar i en muffinsplåt.
- Rör ihop ägg, kvarg, vanilj och smör.
- Tillsätt resten av ingredienserna och rör om tills kombinerat
- Fyll muffinsformarna med smeten ca 3/4 och grädda i 15-20 minuter.
Fyllning
Lemoncurd se recept i tidigare bloggpost
Frosting
100 gram philadelphia ost
3 dl florsocker
blåbär, färska el frysta
lite limezest
Commentaires